Gésiers de poulet confit à l'ancienne 1 kg Jean Routhiau

Gésiers de Poulet confits à la graisse de canard, cuisinés à l'ancienne, aromatisés au vinaigre de framboise. Pain portionnable - Authenticité : confisage traditionnel en marmite à ciel ouvert. - Qualité : sélection des meilleures matières premières. - Taux d'exsudat et de graisse limité : 10% sur le poids net égoutté. - Boyau gradué (50 g) permettant une maitrise du coût portion. - Gustatives : Viande moelleuse et cuisson optimale. - Recette originale avec assaisonnement et marquants spécifiques. - Sécurité bactériologique : produit pasteurisé. - Répartition homogène des marquants. Conseils d'accompagnement: Trancher les gésiers de poulet confits cuisinés à l'ancienne en pain portionnable au couteau ou à la machine à trancher, poêler la tranche et déglacer au vinaigre de cidre. Servir sur un mélange de salade accompagné d'une vinaigrette au jus déglacé.

Condition de conservation : entre 0 et 4°C.

Dénomination légale du produit : Gésier de poulet confit aromatisé, conditionné avec de la graisse de canard et de poulet, en pain portionnable

Liste des ingrédients
Gésiers de poulet salés confits dans la graisse de canard et de poulet, cuisinés au vinaigre de framboise.
Gésiers de poulet (origine : UE) 86%, graisse de canard 6%, carotte, vinaigre de framboise 1,8% (vinaigre de vin,
jus de framboise, arôme, conservateur : bisulfite de sodium), sel, conservateur : nitrite de sodium, eau, romarin,
thym, herbes aromatiques, ail, oignons, graisse de poulet.

Informations nutritionnelles pour 100 g
kJ 696 kJ
kcal 166 kcal
Matières grasses 8 g
Acides gras saturés 3 g
Glucides 0.5 g
Sucres 0.5 g
Protéines 23 g
Sel 1.5 g